Cave abritant une collection de vieux millésimes. Les grands domaines et les châteaux possèdent dans leurs caves un emplacement réservé à la vinothèque, véritable collection privée pour des dégustations particulières. Celle de Château Margaux contient des exemplaires de bouteilles des plus fameux millésimes aux plus surprenants, à partir de 1848 (état en 1995).