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Definition: Verhältnis Qualität – Preis – Genuss
Bei den Ergebnissen von Verkostungen, insbesondere denen der Grand Jury Européen (GJE), ist es immer interessant, das Verhältnis „Qualität/Preis” (RQP) oder sogar das Verhältnis„Qualität/Preis/Genuss” zu berechnen.
Die einfachste Berechnung, wie sie von der GJE angewendet wird, besteht darin, das Verhältnis zwischen dem aktuellen Durchschnittspreis auf dem Markt und den von der Verkostergruppe vergebenen Punkten zu ermitteln.
Für die Ermittlung des Preis-Leistungs-Verhältnisses des Jahrgangs 2001 stützte sich die GJE auf die am 18.11.2007 auf der Website Wine-Searcher© unter folgendem Link verfügbaren Daten:
http://www.wine-searcher.com/index-f.lml
Es wird den Weinliebhaber nicht überraschen, dass Reignac an erster Stelle steht, gefolgt von Rollan de By, zwei Weingütern, die regelmäßig auf dem Podium der GJE zu finden sind.
Wenn man dann die Ranglisten und die RQP-Ranglisten addiert, erhält man eine Art Rangliste für den optimalen Weinkeller in Bezug auf die Kosten. Auch hier liegt Reignac an erster Stelle, dicht gefolgt von Haut-Carles und Haut-Condissas, gefolgt von zwei Crus Classés: La Tour Carnet und Malartic Lagravière.
Die grundlegende Erkenntnis aus den unten aufgeführten Rankings ist jedoch, dass Bordeaux entgegen anderslautenden Meinungen nach wie vor die Region ist, in der Weinliebhaber die besten Schnäppchen machen können. Dies ist wahrscheinlich die schönste Schlussfolgerung dieser GJE-Sitzung: Die ersten sechs Plätze belegen Weine aus dem Bordelais.
Bei den Prestige-Weinen, die mehr als 100 Euro kosten, ist schließlich die Spitzenposition von Château PAVIE zu erwähnen, das nach wie vor ein besonders sicherer Wert für diejenigen ist, die ihre Weine mehr als zehn Jahre lang unangetastet lagern.
Ranking der Weine des Jahrgangs 2001 nach ihrem Preis-Leistungs-Verhältnis
Grand Jury Européen 11/2007©
Reignac 1
Ch. Rollan de By 1
Haut-Carles 3
Ch. Clarke 4
Ch. La Tour Carnet 5
Jay's Amery Vineyards CS 5
Alleanza del Castello di Gabbiano 5
Ch. Les Grands Chênes 8
Haut-Condissas 9
Ch. d'Aiguilhe 9
Virginie de Valandraud 11
Ch. Malartic Lagravière 12
Planeta Merlot 12
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 12
Ch. Fombrauge 15
Isole Olena-Col. de Marchi CS 16
Isole Olena-Cepparello 16
Le Stanze del Poliziano 18
Monti [Merlot] 19
Shafer Merlot 19
Nambrot 21
Ch. Monbousquet 22
Le Cupole di Trinoro 23
Ch. Lascombes 24
Le Défi de Fontenil 25
Campoleone Lamborghini 26
Ch. Le Bon Pasteur 27
Seavey CS 28
Spring Mountain-Elivette 29
San Leonardo [Tachis] 30
Beringer Napa 31
Ch. Canon-la-Gaffelière 32
Robert Mondavi CS 33
Shirvington Mc Laren Vale CS 34
Staglin 35
Lupicaia 36
Ridge Montebello 37
Insignia 37
Ornellaia 39
Lucia Sanjust-Galatrona Petrolo 40
Ch. Pape-Clément 41
L'Apparita 42
Solaia 42
Montepeloso Gabbro 42
Sassicaia 45
Ch. Valandraud 46
Ch. Pavie 47
La Mondotte 48
Merus 49
Ch. Mouton-Rothschild 50
Ch. Margaux 51
Shafer Hillside Select 56
Colgin 57
Pride-Reserve Claret 54
Ch. Lafite-Rothschild 55
Le Dôme 52
St Eden Bond 53
Castello di Trinoro 58
Ch. Latour 59
Harlan Estate 60
Teilweise Quelle: Grand Jury Européen.
Fazit:
Die Grand Crus, die weltweit eine außergewöhnliche Aura genießen, verfügen über ein bestimmtes Angebot, nehmen wir beispielsweise 300.000 Flaschen als durchschnittliche Jahresproduktion. Die stark steigende Nachfrage neuer Märkte (Russland, Asien, Amerika usw.) führt jedoch dazu, dass diese das Angebot bei weitem übersteigt. Es ist daher verständlich, dass die ersten Grand Crus dem Meistbietenden angeboten werden, da die Anzahl der produzierten Flaschen nicht ausreicht und Sammler, Liebhaber edler Weine und andere wohlhabende Menschen sie zu Preisen erwerben, die nichts mehr mit den Selbstkosten der Flasche zuzüglich einer angemessenen Marge zu tun haben. Wo bleibt das Verhältnis zwischen „Qualität, Preis und Genuss”, wenn man solche Flaschen entkorkt?
Diese Situation veranlasst den Weinliebhaber, nach weniger bekannten Qualitätsweinen zu suchen, bei denen er jedoch das Gefühl hat, für den investierten Betrag ein viel angemessenes Gegenstück zu erhalten.
Die Qualität ist da, der Genuss auch. Mit einem Wort: „Man bekommt etwas für sein Geld”!
Château Reignac ( Kauf und Umwandlung 1990) produziert 4 Weinsorten:
- Château de Reignac, Bordeaux supérieur, klassischer Jahrgang des Weinguts, 70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, auf einer Fläche von 41 Hektar.
- Reignac, Bordeaux blanc, 60 % Sauvignon blanc, 35 % Sémillon, auf einer Fläche von 3 Hektar.
- Reignac, Bordeaux supérieur rouge, erster Wein des Weinguts, d. h. die Prestige-Cuvée, 75 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, auf einer Fläche von 43 Hektar; der Wein, um den es in dieser Rangliste des besten Preis-Leistungs-Verhältnisses geht und der in der obenstehenden GJE-Rangliste an erster Stelle steht.
- Balthus, Bordeaux, 100 % Merlot, auf einer Fläche von 3 Hektar.
Reignac Bordeaux
2001Visitenkarte des Reignac 2001:
Eigentümer: Yves und Stéphanie Vatelot.
Beratender Önologe: Michel Rolland.
Terroir: Lehm-Kies-Hügel.
Appellation: Bordeaux – später zu Bordeaux supérieur geworden.
Rebsorten: 75 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon.
Pflanzdichte: 5'600 Rebstöcke pro Hektar.
Durchschnittsalter 2001: 38 Jahre.
Fläche: 43 Hektar.
Rebenerziehung: Doppelte Entlaubung, Grünlese, manuelle Lese in kleinen Kisten, doppelte Sortierung vor und nach dem Entrappen.
Weinbereitung: 30 % in Holzfässern vinifiziert. Mazeration vor der Gärung nach Inertisierung und Kühlung der Trauben. Unterstoßen des Tresterhutes, Mikrobelüftung unter dem Trester, Heißabzug für die malolaktische Gärung und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique.
Ausbau: 100 % neue Barriques (Küfereien Boutes, Garonnaise, Seguin-Moreau, Treuil).
Bewertungen von Parker:
2005 – 91-93 Punkte, Robert Parker, Wine Advocate Januar 2007 – Möglicherweise der beste Reignac, den ich je von Eigentümer Yves Vatelot probiert habe. Diese hervorragende Cuvée aus 75 % Merlot und 25 % Cabernet Sauvignon wird wie ein verwöhntes Kind behandelt, auf der Hefe gereift und ungefiltert abgefüllt. Es gibt über 16'000 Kisten dieser Cuvée, die für einen Wein dieser Herkunft ungewöhnlich langlebig sein dürfte. Ihrer dichten rubinroten/violetten Farbe folgt ein süßes Bouquet von Brombeeren, Kirschen, Rauch und Pain Grille. Tief, vollmundig, mäßig tanninhaltig, frisch und gut strukturiert, mit 14 % natürlichem Alkoholgehalt, sollte er 10 bis 12 Jahre lang gut trinkbar sein. (In Ausgabe 170 wurde keine Verkostungsnotiz bereitgestellt. Stattdessen haben wir den Text der Verkostungsnotiz aus Ausgabe 164 aufgenommen).
2004 – Diese Cuvée „Reignac” ist ein Bordeaux supérieur von sehr hoher Qualität, der bei Parker gute Noten erhält und dessen Preis bei großen Jahrgängen nicht unbedingt um ein Vielfaches steigt. Hier finden Sie ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und streng strukturierte, reichhaltig zubereitete Rotweine! Seine „Maße” – 75 % Merlot / 25 % Cabernet Sauvignon – verleihen ihm eine köstliche Rundheit und intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten. Ein kleines Juwel aus Bordeaux, das man sich
unbedingtin
den Keller legen sollte.
90 Punkte, Tanzer, mittelrubinrote Farbe, superreife Aromen von schwarzen Himbeeren, Leder und Rauch. Süß, fett, breit und ernst, groß und mundfüllend, schokoladig reichhaltig und voller frischer Früchte. Kein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis.
2003 – 90-91 Punkte, Robert Parker: „Ein großer, breit angelegter Reignac mit mehr Alkohol als üblich (ca. 13,5 %), der tief rubinrote/violette 2003 bietet ein großes, rauchiges, schokoladiges Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz und geröstetem Brot. Dieser breit angelegte, üppige Wein mit seiner saftigen Textur ist offener als die meisten Reignacs. Voraussichtliche Trinkreife: jetzt bis 2012.”
2002 – 87/100, Robert Parker: Zwei Sterne und eine Empfehlung im Guide Hachette 2005... Eine wohlverdiente Auszeichnung für diesen schönen, genussvollen Bordeaux. Seine zinnoberrote Farbe ist unverkennbar.
2001 – 90/100, Robert Parker „Makellos aufgebaut”, schreibt Parker, dieser Bordeaux supérieur bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, das man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte! Er stammt aus kleinen Erträgen (kaum 30 hl/ha) und behauptet seine aromatische Persönlichkeit während der gesamten Verkostung. Seine reinen und konzentrierten Aromen von roten Früchten, Kaffee, Schokolade, seinen Röst- und Holznoten werden jeden Gaumen begeistern.
Anmerkung zur Grand Jury Européen (GJE)
Präsident und Autor François Mauss
„15 hochkarätige Verkoster, die blind verkosten,
können sich nicht alle
gleichzeitig, am selben Ort und bei ein und demselben Wein
irren
”.
Die 1996 von François Mauss gegründete GJE versteht sich als Alternative zur Bewertung der großen Weine der Welt durch die individuellen Noten der besten Kritiker weltweit, insbesondere der angelsächsischen, deren 100-Punkte-Bewertungssystem die GJE übernimmt, um internationale Vergleiche zu erleichtern.
Seine Methode: Mindestens 12 seiner ständigen Mitglieder aus mindestens 6 verschiedenen Ländern der Europäischen Union und der Schweiz werden regelmäßig zu einer Blindverkostung von maximal 68 Weinen in zwei täglichen Sitzungen von jeweils 3 Stunden unter der Aufsicht einer juristischen Person zusammengebracht.
Informationen finden Sie unter den folgenden offiziellen Links: