Definition: Überschreitung der Klassifizierungsgrenze (DPLC)

In Frankreich ist dies ein Synonym für Herabstufung. Es bedeutet den Verlust aller Rechte an der Herkunftsbezeichnung für die gesamte Parzelle für den betreffenden Jahrgang. Oft werden die Trauben an den Rebstöcken belassen oder zu Wein verarbeitet, um auf Kosten des Winzers destilliert oder zu Essig verarbeitet zu werden.