Txakoli

Les vignes descendent généralement en escaliers vers la mer et produisent un petit vin blanc fruité, avec une légère pointe d'acidité, très agréable. Associé à la tradition gastronomique basque, idéal pour accompagner poissons, crustacés et salades, les habitués éclairés vous le recommandent particulièrement sur un plat d'anchois et autres tapas.