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Definition: Trinkalkohol
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Ethylalkohol, der durch Destillation nach ethanolischer Gärung von zuckerhaltigen oder verzuckerten pflanzlichen Stoffen gewonnen wird. Er muss einen Ethylalkoholgehalt von mindestens 96 Volumenprozent aufweisen. Trinkalkohol ist nicht zum direkten Verzehr bestimmt, sondern wird zur Herstellung von Lebensmitteln und Spirituosen wie Likören und Aperitifs verwendet.