torrée

En Suisse romande: repas rustique cuit sous la braise, en plein air où l'on fait griller des sausisses et cuire des pommes de terre. Du latin torrere, griller, brûler. À l´automne, une coutume veut que l´on fasse une torrée dans les pâturages verdoyants ou en clairière avec un beau feu central. Ce genre de pique-nique en famille et entre amis est un vrai bonheur.