Definition: Taverne

Früher bedeutete „Taverne betreiben” (vom lateinischen taberna, ein auf Böcken ruhendes Brett) das Recht, Wein zu verkaufen. Die Taverne des Mittelalters unterschied sich vom Kabarett durch das absolute Verbot, Speisen zu servieren. Ab dem 14. Jahrhundert wurde die Taverne zu einem Ort der Trunkenheit und Gewalt. Dieser schlechte Ruf findet sich noch 1877 im Littré wieder. Heute ist es ein Restaurant im rustikalen Stil.