Definition: Sirup

Konzentrierte Zuckerlösung in Wasser, pur oder aromatisiert; wie bei Likören unterscheidet man zwischen Fruchtsirupen und Sirupen auf Extraktbasis, die mit ähnlichen Verfahren hergestellt werden. Sirupe werden übrigens oft von Likörherstellern produziert und sind Bestandteil vieler Cocktails.