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Definition: Senf aus Bénichon

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„Confiture“ (Konfitüre), die zum Frühstück oder zum Aperitif am Tag der Bénichon serviert wird. Sie wird aus Kandiszucker, Gewürzen, gekochtem Wein und Senfmehl zubereitet. Dazu wird Cuchaule gereicht. Siehe Bénichon und Cuchaule.