Definition: Schwarz

Die fast tintige Farbe bestimmter Rotweine ist auf die Dauer der Maischegärung und die Rebsorte zurückzuführen. So können beispielsweise Cot oder Malbec aus Cahors (auch Noir de Pressac genannt), Syrah, Négrette und bestimmte Cabernet-Sorten solche Weine hervorbringen.