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Schiste

Étymologiquement, "que l'on peut fendre". Argile compactée par la pression des sédiments et surtout par la poussée latérale orogénique. Toute roche susceptible de se débiter en feuilles, par exemple l'ardoise. Les sols schisteux produisent le meilleur riesling de la Moselle en Allemagne, en Alsace, les meilleurs banyuls du Roussillon et les plus grands portos dans le Douro au Portugal. Ces roches feuilletées résultent généralement d'un début de métamorphisme de roches argileuses.