Definition: Sauerkraut

Ein lustiges und dennoch schmackhaftes Wort, das aus dem deutschen „Sauerkraut” oder besser aus dem elsässischen „sürkrût”, „chouaigre” (von sûr, sauer, „sauer” und „krût”, Kraut, „Kraut, Kohl”) stammt. Es hat sich zum französischen Wort „choucroute” entwickelt, wörtlich „Chou Chou”; eine schöne Tautologie!