Saint-Jean-de-Minervois AOC (muscat-de-)

Région du Languedoc. Zone de production située à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Béziers, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest Narbonne, en altitude et loin de la mer, plus précisément à l'intérieur de la commune de Saint-Jean-de-Minervois, dans le département de l'Hérault. Classé en AOC en 1949. Superficie en production: un peu plus de 160 hectares.Cépage blanc: muscat à petits grains. Vinifié en blanc vin doux naturel. Il peut se boire dès que commercialisé. Température de service idéale pour l'apprécier: entre 6 et 7°. À déguster avec: à l'heure de l'apéritif,ou pour accompagner une pâtisserie aux fruits.