Definition: Saar

Ein Nebenfluss der Mosel, der ein tief eingeschnittenes Tal bildet, in dem sich renommierte deutsche Weinberge befinden, die Teil der berühmten Weinbauregion Mosel-Saar-Ruwer sind. Die Weine dieser Region mit ihrem rauen Klima stammen aus einem Schieferterroir. Eine der wichtigsten Rebsorten ist der Riesling, der in diesem herrlichen Terroir ein bemerkenswertes Bouquet mit sehr starker Persönlichkeit entfaltet. Hervorzuheben sind die Ortschaft Wiltingen mit ihrem berühmten Weinberg Scharzhofberg und der große Winzer Egon Müller.