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Rosette AOC

Région du Bergeracois. Zone de production située à l'est, au nord et à l'ouest de Bergerac, sur la rive droite de la Dordogne et plus précisément à l'intérieur des communes de Bergerac, Creysse, Ginestet, Lembras, Maurens et Prigonrieux dans le département de la Dordogne. Classé en AOC en 1946. Cépages blancs: muscadelle, sauvignon et sémillon. Vinifié en: blanc mi-sec et moelleux. Superficie en production: un peu moins de 30 hectares. L'aire délimitée compte au total près de 100 hectares. Il peut se conserver: de 3 à 10 ans. Température de service idéale pour l'apprécier: entre 6 et 8°. À déguster avec: un canard à l'orange ou un foie gras.