Redemander (pour un vin, un plat)

Cette expression suisse du Pays de Vaud «un vin qui redemande» exprime un vin qui, par sa fraîcheur, son équilibre et son dynamisme sans défaut, est apprécié au point d'être bu "trop" volontiers. En France, il existe une expression locale mentionnant que tel vin, tel plat a le "goût de trop peu", signifiant aussi que c'est très apprécié.