Definition: Rebsorten

Gesamtheit der Rebsorten eines Weinbergs, einer Appellation oder einer abgegrenzten Region. Man unterscheidet zwischen sortenreinen Rebsorten, beispielsweise im Burgund mit Chardonnay für Weißwein und Pinot Noir für Rotwein. Im Bordelais hingegen werden die Weine aus einer Mischung mehrerer Rebsorten hergestellt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Für den Weinliebhaber ist es von großem Interesse, die Rebsorte(n) zu kennen, aus denen der verkostete Wein hergestellt wurde.