Definition: Picolit

Auch Piccolit, Piccolito. Süßer oder likörartiger Dessertwein, der im Friaul im Nordosten Italiens hergestellt wird. Dieser Wein wird aus überreifen Trauben gekeltert, die vor dem Pressen auf Gitterrosten getrocknet werden. Dieser seltene Wein, der bei Kennern sehr begehrt ist, wird seit dem 18. Jahrhundert hergestellt.