Definition: Nordafrika

In Algerien befinden sich die hochwertigen Weinanbaugebiete rund um Algier und Oran. Zu den bekanntesten zählen die Hänge von Mascara, wo die besten Weine des Landes hergestellt werden, darunter der berühmte Sidi-Brahim.

In Marokko liegt das wichtigste Anbaugebiet in der Umgebung von Meknes und Fès. Dort findet man die Appellationen Guerrouane und Beni Sadden. In der Region Gharb wird der Gris de Boulaouane produziert, ein beliebter, leichter Roséwein.

In Tunesien schließlich produzieren die Weinberge von Bizerte im Norden sowie die von Hammam-Lif in der Nähe von Tunis ausgezeichnete Muskatweine.

Seit der Antike werden im gesamten Maghreb Trauben verzehrt. Es handelte sich dabei hauptsächlich um wilde Reben, deren kleine Trauben mit kompakten Beeren und herbem Geschmack frisch oder sonnengetrocknet verzehrt wurden. Die Römer brachten die ersten Weinbautechniken mit, wie zahlreiche Mosaike aus dieser Zeit zeigen, die insbesondere Szenen der Weinlese darstellen. In der Folgezeit verdrängte die Ausbreitung des Islam den Weinbau. Erst im^19. Jahrhundert, der Zeit der Kolonialisierung, begann Frankreich erneut mit dem Anbau von Wein. Marokko, Algerien und Tunesien weisen noch heute Spuren dieser Präsenz auf. In jedem dieser Länder hat Frankreich nämlich bedeutende Weinberge angelegt. Nach der Unabhängigkeit wanderten die meisten der besten Produzenten nach Korsika oder in den Süden Frankreichs aus und hinterließen der lokalen Bevölkerung Rebsorten, Geschmacksrichtungen und die französische Weinbaugesetzgebung als Erbe.

Heute ist davon nicht mehr viel übrig. Da die muslimische Religion dazu führt, dass man sich nicht für Wein interessiert, ist die Binnennachfrage begrenzt. Jedes Land hat daher seine Weinberge gerodet. So haben sich die Fläche der Weinberge und der Ertrag halbiert. Dennoch haben die Entwicklung des Exports und einige jüngste Initiativen in Zusammenarbeit mit französischen Unternehmen dazu beigetragen, die Weinberge wiederzubeleben. Es ist anzumerken, dass diese fast alle entlang der Küste liegen. Die besten Weine stammen jedoch in der Regel aus den Hügeln im Hinterland. Die am weitesten verbreiteten roten Rebsorten sind Carignan, Cinsault und Mouvèdre, Symbole der Kolonialzeit. Darüber hinaus gibt es auch Grenache und Pinot Noir. Es gibt jedoch auch regionale Sorten wie Farhana, Lehasseroum oder Zerkhoun, aus denen durch verschiedene Verschnitte einzigartige Weine hergestellt werden können. Die Rotweine sind in der Regel kräftig und charakteristisch. Sie passen sehr gut zu maghrebinischen Gerichten und können bei einem Festessen einen Wein aus Südfrankreich ersetzen. Nach Meinung von Kennern stammen die besten Weine aus Marokko, wo die modernsten Anlagen Nordafrikas zu finden sind. Ein kleiner Teil der marokkanischen Produktion entfällt auf Roséweine, sehr blasse Weine, die manchmal auch als Vin Gris bezeichnet werden. In Algerien sind die Rotweine aus den Bergen sehr gut. Das kühle und relativ trockene Klima dieser Regionen ist für den Weinbau günstig. Die Weißweine werden aus Clairette und Ugni Blanc hergestellt. Auch wenn die Muskatweine aus Tunesien als die bekanntesten gelten, sind die Weißweine insgesamt wenig erfolgreich. Die Weine Nordafrikas üben auf die Franzosen im Allgemeinen eine gewisse Anziehungskraft aus, auch wenn sie der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt sind. Die Weine aus Algerien, Marokko oder Tunesien sind jedoch eine Verkostung wert und bringen ein wenig Sonnenschein auf Ihren Tisch.