Malt

Orge germé artificiellement, séché et réduit en farine, utilisé pour la fabrication de la bière et du whisky de malt. Le malt whisky doit provenir de la distillation d'orge malté exclusivement. Le "pure malt" est un assemblage de plusieurs whiskies de malt, alors que le "single malt" provient d'une unique distillerie. Les bourbons sont produits à base de maïs.