Lot

Numéro figurant sur l'étiquette de la bouteille qui garantit la traçabilité du produit mis sur le marché. L'Union européenne, après la découverte de produits non autorisés dans certains vins, a instauré un système de suivi de fabrication pour tous les produits alimentaires afin de protéger le consommateur. À l'instar des autres denrées, le vin en bouteille est identifié par un numéro, précédé de la lettre L. Ce numéro qui change à espace régulier correspond à une mise en bouteilles précise. Lorsqu'un grave défaut survient, tout le lot de bouteilles portant le numéro en question est retiré de la vente.