En Allemagne, qualité souvent médiocre de vins de coupage à base de min. 70% de riesling, müller-thurgau, sylvaner et kerner. Élaboré généralement en demi-sec, le Liebfraumilch est presque uniquement destiné à l'exportation, malheureusement au détriment des meilleurs produits allemands. Par sa douceur, il ne transmet pas l'image fidèle du vin de ce pays.