lattes (stockage sur)

Le stockage sur lattes est spécialement recommandé pour le stockage de quantités importantes de bouteilles. La répartition des pressions est améliorée et la stabilité est assurée en cas d'éclatement de certaines bouteilles défectueuses (surtout en Champagne et dans les autres zones de production de vins effervescents, tous plus sujets à ce genre d'accident).