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Definition: Kohlenhydrate
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Kohlenhydrate
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Kohlenhydratreiche Bestandteile, Saccharide, die im Traubensaft enthalten sind und gemeinhin als Zucker (Glukose und Fruktose) bezeichnet werden. Ihr Anteil steigt mit zunehmender Reife.
Kohlendioxid (CO2)
Kohlensäure (Gas)
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