Definition: Kalifornien

Kalifornien ist ein bedeutender Weinbaustaat an der Westküste der USA, dessen Produktion sich über Breiten erstreckt, die in Europa im Norden den deutschen Weinbergen und im Süden denen Algeriens entsprechen. Die kalifornische Produktion ist klimatisch so vielfältig wie die gesamten Weinberge Europas und Nordafrikas. Innerhalb von 20 Jahren hat das Weinbaugebiet Kalifornien einen außergewöhnlichen technologischen Vorsprung erzielt. Es verfügt über den größten Weinbaubetrieb der Welt (Gallo) und mittlerweile über Weine, deren Terroirs bemerkenswert sind. Kalifornien fehlen lediglich die jahrhundertealten Traditionen Europas, die jedoch durch die rasanten Fortschritte im Weinbau ausgeglichen werden könnten.