Definition: Innere Oberfläche der Tonerde im Boden

Sie wird in m2/g angegeben. Es handelt sich um die Oberfläche aller Blätter, aus denen ein Ton besteht. Die Nährstoffionen des Bodens lagern sich zwischen den Blättern ab. Je größer also die innere Oberfläche eines Tons ist, desto mehr Ionen kann er speichern und desto höher ist seine Fruchtbarkeit. Große innere Oberflächen entsprechen eher großen Terroirs für Rotweine. Kleine innere Oberflächen eignen sich eher für die Produktion von Weißweinen.