Definition: Heiligensteiner

Bezeichnung für die Rebsorte Savagnin Rosé im elsässischen Dorf Heiligenstein. Heiligenstein liegt am Fuße des Mont Saint-Odile und ist vor allem für seinen „Klevener” bekannt, eine im Elsass einzigartige Rebsorte. Seine Weinbautradition reicht bis ins 3. Jahrhundert, in die Römerzeit, zurück.