Definition: Guillon

Es ist nicht schwer, den Spindelzapfen aus seinem Zinnrohr zu entfernen; gegebenenfalls muss man ihn, um ihn herauszuziehen, eine Achtelumdrehung nach rechts (niemals nach links) drehen, wie beim Stimmen einer Geige, indem man den Zapfen, der in seiner Halterung knackt und quietscht, dreht. Allerdings muss man geschickt sein und ein wenig Glück haben, um den Wein in das Glas fließen zu lassen.