Definition: Freigabe

In Frankreich für die Vermarktung von Weinen, deren Kontingent bis dahin gesperrt war. Es ist Aufgabe der Branchenverbände, einen Teil der Ernte in den Kellern zu sperren, um den Markt zu regulieren und schädliche Kursschwankungen bei Weinen zu vermeiden. Die Freigabe ist der umgekehrte Vorgang, der eine gesündere und regelmäßigere Versorgung des Marktes ermöglicht.