Definition: Forschungszentrum Changins

Das Forschungs- und Ausbildungszentrum in Changins bei Nyon (Waadt – Schweiz) umfasst: die Forschungsstation Agroscope RAC Changins-Wädenswil ACW, die dem Eidgenössischen Volkswirtschaftsdepartement EVD der Schweizerischen Eidgenossenschaft untersteht, die Ingenieursschule Changins, eine Ausbildungsstätte für Weinbau, Önologie und Obstbau, oder wie man Önologe wird (Bachelor HES-SO in Önologie und Master HES-SO), die Fachschule (ESp), wo man Weinbauleiter oder Teamleiter eines Betriebs oder einer Kellerei werden kann, und die École du Vin, wo man eine modulare Weiterbildung in Önologie und Weinbau absolvieren kann.

Changins könnte als eine schöne Unbekannte bezeichnet werden. Alle reden davon, aber niemand weiß wirklich, was dort vor sich geht. Ein Geheimnis, das durch Aktivitäten aufrechterhalten wird, von denen man sich nur schwer ein Bild machen kann, wenn man von Agrarzoologie oder Unkrautkunde spricht. Anstatt die breite Öffentlichkeit abzuschrecken, haben diese barbarischen Begriffe im Gegenteil viele Neugierige angezogen, insgesamt fast 5'500 Personen, die am Tag der offenen Tür am 16. Juni 2003 gekommen sind. Die verschiedenen interaktiven Ausstellungen wurden gestürmt, darunter die Verkostung neuer Rebsorten, angewandte Biologie oder das Klonen von Pflanzen, um nur einige Beispiele zu nennen. Auf der einen Seite stand die agrarwissenschaftliche Forschung (RAC) mit der eidgenössischen Station, auf der anderen Seite diejenigen, die später davon profitieren können, nämlich die Studenten der Ingenieurschule. Letztere weihte übrigens ihre neuen Räumlichkeiten ein.

Verbesserung der landwirtschaftlichen Techniken:

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Station in der Schweiz insbesondere für die Forschungsbereiche Ackerbau, Weinbau und Önologie, Heil- und Aromapflanzen sowie Beeren und Gewächshauskulturen zuständig ist. 180 Mitarbeiter, darunter 50 Wissenschaftler, untersuchen Arten, suchen nach Lösungen für Krankheiten und entwickeln neue Ideen, um die landwirtschaftlichen Techniken zu verbessern.

Websites:

http://www.acw.admin.ch/aktuell/?lang=fr

http://www.changins.ch/

Ingenieurschule Changins

Die Ingenieursschule bildet die Fachleute von morgen aus, die in den Bereichen Weinbau (Önologen, Kellermeister, Winzer), Obstbau (Obstbauern) und Wein tätig sein werden, da sie die einzige Schule in der Schweiz ist, die Fachhochschulingenieure in Önologie ausbildet. «Wir haben uns erneuert, viele Massnahmen wurden umgesetzt und die Weinschule hat uns ermöglicht, uns der Öffentlichkeit zu öffnen», erklärt der Direktor, Dr. ès Sc. Jean-Philippe Mayor. «Wir entwickeln uns mit der Gesellschaft und der Realität des Schweizer Weins weiter. In dieser Hinsicht bringen die Auslandspraktika unseren 230 Studierenden viel.»

Die Komplementarität mit der Station ist zudem ideal, da ihre Stärke auf dem direkten Transfer zwischen Forschung, Ausbildung, Wissensvermittlung und Fachleuten beruht, von denen 80 % über Changins kommen. So werden ehemalige Studenten zu Referenten, wodurch die Partnerschaft dauerhaft ist. Es handelt sich um eine permanente Erneuerung.

Ziele der Ausbildung

Der Ingenieur HES mit Schwerpunkt Önologie zeichnet sich durch seine hohen technischen, theoretischen und praktischen Kompetenzen in den Bereichen Weinbau, Önologie und Unternehmensführung aus. Im Weinbau beherrscht er in Theorie und Praxis die Bereiche Boden, Klima, Ampelographie, Anbaumethoden, Maschinenbau und Phytopathologie. Er verfügt über die notwendigen Kenntnisse, um ein Weinbauunternehmen zu gründen und zu leiten. Im Bereich Önologie beherrscht und integriert er in Theorie und Praxis Kenntnisse über die verschiedenen Weinbereitungstechniken, die sensorische Analyse, die Mikrobiologie von Weinen und die önologische Analyse. Er verfügt über die notwendigen Kenntnisse, um eine Kellerei sowie einen Weinhandel zu gründen und zu leiten. Im Bereich Management ist er in der Lage, eine Unternehmensstrategie unter Berücksichtigung rechtlicher, wirtschaftlicher und agrarpolitischer Aspekte sowie des Wettbewerbs und des Marketings zu entwickeln und zu kontrollieren. Die Beherrschung dieser Bereiche und die Integration dieses Wissens befähigen den Ingenieur HES mit Schwerpunkt Önologie, Verantwortung im Weinbau- und Weinsektor zu übernehmen.

Websites:

http://www.changins.ch/fr/

Die Fachhochschule (FH)

Eine Ausbildung an der Fachschule vermittelt in verschiedenen Bereichen wie Weinbau, Önologie und Obstbau die technischen und technisch-wirtschaftlichen Kompetenzen, um Funktionen wie die folgenden auszuüben:

* Anbauleiter/in (Weinberge oder Obstplantagen),

* Kellermeister(in),

* Winzer/in und Kellermeister/in.

Die Schule wurde 1948 gegründet. Sie ist der Ursprung der École de Changins. Bis heute hat sie bereits mehr als 2'000 Studenten ausgebildet, die sich wie folgt verteilen:

Önologie 1'173,

Weinbau 814,

Baumzucht 57.

Weiterbildung

Die Module der höheren Fachschule können einzeln als Weiterbildung belegt werden (die Zulassungsbedingungen sind identisch mit denen für die vollständige Ausbildung).

Nach Abschluss der Ausbildung erworbene Titel:

ESp-Diplom:

* im Weinbau,

* in Önologie,

* in Obstbau.

Eidgenössisches Diplom:

* als Winzer (-in)*.

* als Kellermeister/-in*.

* Obstbauer/-in*.

* Die eidgenössischen Prüfungen finden außerhalb der Schule von Changins statt und unterliegen der Zuständigkeit von AGORA, Lausanne, der Dachorganisation der Westschweizer Landwirtschaft.

Websites:

http://www.changins.ch/fr/