Definition: Flöte

Die Flöte ist ebenfalls ein Stielglas mit langem Kelch zum Trinken von Champagner und anderen Schaumweinen. In der Flöte entfalten die Perlenkette und die feinen Bläschen ihre harmonischste Wirkung. Eine hochwertige Flöte ist oft mit einem „Schaumpunkt” oder „Blasenfalle” (auf Deutsch: Moussierpunkt – auf Englisch: sparkling point oder point of effervescence) ausgestattet, einer kleinen mattierten Fläche am Boden des Kelches, aus der die Bläschen gezielter, konzentrierter, gleichmäßiger und besser sichtbar aus dem Kelchboden aufsteigen. Bei herkömmlichen Flöten ohne diese mattierte Stelle verteilt sich die Perlage etwas ungleichmäßiger und weniger elegant.

Anmerkung: Die Schale ist nicht mehr für Schaumweine geeignet. Sie sollte bestimmten Desserts vorbehalten bleiben. Siehe Schale.