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Pour un vin huileux qui coule comme un liquide gras. Altération provenant de la maladie de la graisse qui atteint principalement les vins blancs à certaines périodes de leur évolution, mais qui peut disparaître. La maladie de la graisse rend le vin plat, sans goût, peu agréable. Une bonne aération suffit parfois à supprimer ce défaut (voir graisse et huileux).