Definition: Ethylalkohol

Klare, farblose und brennende Flüssigkeit, mit Wasser in jedem Verhältnis mischbar. Ethanol wird durch hochgradige Destillation nach der ethanolischen Gärung von zucker- oder stärkehaltigen pflanzlichen Stoffen oder durch Synthese gewonnen. Dieser Alkohol hat die Eigenschaften wie Geruch und Geschmack der verwendeten Rohstoffe vollständig oder fast vollständig verloren.