Definition: Eidgenössische Alkoholverwaltung (EAV)

Eine Einrichtung der Schweizerischen Eidgenossenschaft, die dem Eidgenössischen Finanzdepartement unterstellt ist und ihren Sitz in Bern hat. Als Regiebetrieb führt sie eine eigene Rechnung und beschäftigt rund 180 Vollzeit- und Teilzeitmitarbeitende (Stand: 166 Stellen). Mehr als drei Viertel davon sind in der Zentralverwaltung tätig. Der Rest der Belegschaft ist im Aussendienst und in den Lagern tätig. Die EAV hat den Auftrag, die Alkoholgesetzgebung umzusetzen. Die Beschränkung der Verfügbarkeit durch Steuern und restriktive Vorschriften für die Werbung für Spirituosen haben sich als geeignete Mittel zur Senkung des Konsums erwiesen. Die Kontrolle der Herstellung, der Einfuhr und des Handels dient der Sicherstellung der Besteuerung. Durch die Verteuerung des Verkaufspreises von Spirituosen trägt die Steuer zur Verringerung des Konsums von hochprozentigen Alkoholika bei. Die Erhebung der Alkoholsteuer obliegt der Régie.