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Definition: Doppel-Guyot
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Der Guyot ist ein langer Schnitt mit Spalier. Der doppelte Guyot besteht aus einem Stamm, der durch zwei Triebe verlängert wird, an denen je nach gewünschtem Ertrag 4 bis 6 Augen belassen werden. Er wird häufig im Bordelais verwendet, insbesondere für Merlot und Cabernet Sauvignon.