Definition: Deckfruchtanbau

Futterpflanzenanbau von Gräsern und Hülsenfrüchten, die bewusst in den Zwischenräumen der Rebreihen ausgesät werden. Das Wurzelsystem dieser Deckpflanze reicht tief genug, um die Erosion in Hanglagen zu bekämpfen, und liefert wertvolle organische Substanzen für die Reben. Eine Deckpflanze reduziert die Wassermenge im Boden, was in Zeiten mit starken Regenfällen von Vorteil sein kann. In Trockenperioden hingegen kann diese Konkurrenz schädlich sein, sodass die Deckpflanze untergepflügt werden muss.