Décavaillonnage

Travail du sol au printemps, consistant à enlever la butte de terre entre les ceps, après le déchaussage. Il est effectué à l'aide d'une charrue spéciale, la décavaillonneuse, ou à la main. Voir cavaillonnage.

Vidéo sur le cavaillonnage et le décavaillonnage au lien ci-dessous.