Definition: Cristal Roederer (Champagner)

Eines Tages im Jahr 1876 wies Zar Alexander II. seinen Sommelier darauf hin, dass die an seinem Tisch servierten Flaschen alle mit einem Tuch umwickelt waren und sich somit nicht von denen unterschieden, die seine Gäste im Handel kaufen konnten. Er verlangte, dass sein persönlicher Jahrgang fortan in Kristallflaschen serviert werde, deren Kristallhals ein untrügliches Erkennungsmerkmal darstellte. So entstand der Jahrgang Cristal, der in einer Flasche präsentiert wird, deren Aussehen sich seit über einem Jahrhundert nicht verändert hat. Der letzte für den Zaren zusammengestellte Jahrgang war 1914. Nach dem Sturz des Reiches im Jahr 1917 beschloss Louis Roederer, die Produktion des Cristal fortzusetzen und ihn weltweit zu vermarkten. Die Cuvée verschwand für etwa zehn Jahre, um 1924 in ihrer heutigen Form wieder aufzuleben, wobei der Kristall durch weißes Glas ersetzt wurde. Jährlich werden etwa 600'000 Flaschen dieses kraftvollen, feinen und fruchtigen Champagners produziert. Diese Cuvée geniesst auch heute noch hohes Ansehen und wird nach wie vor mit derselben Sorgfalt und denselben hohen Ansprüchen hergestellt wie vor einem Jahrhundert für den Zaren.