Definition: Côte (Weinberg von La)

Bezeichnung für das Weinbaugebiet der Westschweiz, das sich vom Genfer See westlich von Lausanne bis zur Grenze des Kantons Genf erstreckt. Mit einer Fläche von 2'037 ha ist es das mit Abstand größte Weinbaugebiet des Kantons Waadt. Von den 28 kontrollierten Herkunftsbezeichnungen der Waadtländer Weinberge gehören zwölf zur La Côte: Nyon, Begnins, Coteau de Vincy, Bursinel, Vinzel, Luins, Tartegnin, Mont-sur-Rolle, Féchy, Aubonne, Perroy und Morges. La Côte genießt eine beneidenswerte Lage und Sonneneinstrahlung, um einen Großteil der sehr renommierten Chasselas-Weine zu produzieren, gefolgt von einem Drittel Rotweinen und Spezialitäten, die sich gut entwickeln. Es ist ein Weinbaugebiet mit vielfältigen Harmonien, das seine Diversifizierung gut entwickelt.