Definition: Chenin blanc

Diese Rebsorte mit sauren Trauben benötigt viel Sonne. Ihre Heimat liegt in der Loire, aber sie ist auch in Neuseeland und Südafrika zu finden. Die daraus gewonnenen Weine zeichnen sich durch ihre Frische und Fruchtigkeit aus. Es gibt sehr trockene, aber auch sehr süße Weine. Erst nach fünfzehn Jahren erreichen sie ihren Höhepunkt. Aus Chenin Blanc werden in Südafrika auch Sherry, Portwein und Brandy hergestellt.