chablais vaudois

La CIVCV (communauté interprofessionnelle des vins du Chablais vaudois) est une association regroupant les producteurs de raisin ou de vin du Chablais vaudois. L'affiliation à ce groupement, qui compte actuellement 51 membres représentant une large majorité de la production du Chablais, est totalement volontaire. La CIVCV a pour but l'étude, la coordination de toute la politique vitivinicole du Chablais vaudois, l'élaboration de la réglementation et l'exécution des tâches dans les domaines de compétence qui lui sont délégués par le canton. En particulier, ses objectifs essentiels sont la définition d'une stratégie cohérente de la production et de mise en marché des vins du Chablais vaudois ainsi que la mise en œuvre pour son application de tous les moyens appropriés.
La CIVCV, afin de situer clairement les produits de ces membres, a nommé une commission de promotion à qui elle a confié le mandat de développer des événements mettant en avant la dénomination générique « vins du Chablais ». Renseignement sur le site officiel de l'Internet au lien :