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brulhois vdqs (cotes-du-)

Il peut se conserver: le rosé se boit jeune, 2 à 4 ans pour le rouge,voire un peu plus selon le millésime. Température de service idéale pourl'apprécier, entre 8 et 10° pour le rosé; entre 16 et 17° pour le rouge. Àdéguster pour le rosé avec des charcuteries, ou des grillades accompagnées decrudités; pour le rouge avec une viande blanche.