Definition: Blindverkostung

Art der Verkostung, bei der die Teilnehmer weder die Herkunft noch den Jahrgang des Weins kennen.

Die Flaschen sind neutralisiert oder besser noch, der Wein wird in einer Karaffe serviert. Die Verkostung mit Ratespiel ist nur dann gerechtfertigt, wenn es darum geht, die Qualität verschiedener Weine zu bewerten und sie hierarchisch einzustufen. Einen völlig anonymen Wein zu identifizieren, ist hingegen ein fast unmögliches Unterfangen.