bio (contrôle et certification)

Ces organismesde contrôle interviennent périodiquement auprès des membres pour le contrôle duvignoble, des caves, mais aussi des sols et des vins qui sont analysés.

Les producteurssoumis à ces contrôles reçoivent annuellement un certificat Bio. Cela étant,ils peuvent munir leurs étiquettes du label Bio. Pour avoir toutes les preuvesde traçabilité, les importateurs et marchands de produits bios sont aussisoumis à des contrôles.

Pour la production en biodynamie selon les principes du Rudolf Steiner etsur le plan international, ce sont les associations de biodynamie  au label Déméter qui fixent les normes deculture (sans la vinification).