Definition: Augen (des Fasses)

Fachbegriff für die Öffnung im Spundloch eines Fasses. Beim Auffüllen werden die Fässer bis zum Füllrand gefüllt, um die mit Luft in Kontakt stehende Flüssigkeitsfläche zu verringern und Oxidation zu vermeiden, daher auch der Begriff „ouillage” (Auffüllen).