acratopège

Se dit d'une eau de table de qualité, mais dont la teneur en minéraux est trop faible pour être acceptée comme eau minérale, sans vertus et caractéristiques particulières. Il a été néanmoins établi d'une façon irréfutable qu'elle possède une action physiologique particulière et un degré de pureté élevé. À titre d'exemple, les eaux d'Évian sont acratopèges.