Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15
acide lactique
Retour
Lors de la 2e fermentation qui suit la fermentation alcoolique, l'acide malique au goût de pomme verte se transforme en acide lactique et en gaz carbonique. Cette fermentation malolactique rend le vin plus souple.