Château Lagrange, 3e CC St-Julien - 2016

Quelle: Bordeaux
Bezeichnung: Saint-Julien
Weingut: Lagrange
Rebsorte(n): 65% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot et 7% Petit Verdot.
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 13.5%
Note: 94/100 | Classement: 3e Cru Classé

Schöner feiner Ausdruck in der Nase. Diese findet sich auch am Gaumen mit einem Körper mit lieblichem Profil wieder. Sehr schöne Textur, schmeichelnd, frisch, mit einem sehr reinen Fruchtprofil. Ein Erfolg!

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Technik

Weinbau

Das Château Lagrange, wie wir es heute kennen, stammt aus dem 18. Jahrhundert, doch seine Ursprünge gehen auf die Zeit der Tempelritter im frühen 14. Die Weinberge umschließen das prächtige Gebäude auf zwei Kuppen aus Kieselsteinen, die den höchsten Punkt von Saint-Julien darstellen. Die Bepflanzungsdichte liegt bei 8000 Rebstöcken pro Hektar. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 30 Jahre und sie bringen einen durchschnittlichen Ertrag von 41 hl/ha.

Önologie

Die von Hand geernteten Beeren werden in temperaturgesteuerte Edelstahltanks gefüllt und je nach Jahrgang 15 bis 25 Tage lang auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, von denen 60 % neu sind, für eine Dauer von 18 Monaten, während derer regelmäßig Abstiche vorgenommen werden. Eine Schönung schließt den Ausbau ab, bevor der Château Lagrange in Flaschen abgefüllt wird.