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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Château Gruaud-Larose, 2e CC St-Julien - 2018

  • Quelle: Bordeaux
  • Bezeichnung: Saint-Julien
  • Weingut: Gruaud-Larose
  • Rebsorte(n): 57% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet-Franc, 3% Petit Verdot et 2% Malbec.
  • Bereitschaftsdienst: 30 jahre
  • Weinstil: Vin de grand terroir
  • 268 Classement: 2e Cru Classé
95-97/100 Falstaff; 16/20 Jancis Robinson; 94/100 Jeff Leve; 18.5/20 RVF; 17.5/20 Vinum; Guide Vert RVF: 95/100
Datenblatt >
89,50 CHF
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Weinbau

Dieses große Weingut im Médoc grenzt an die Châteaux Lagrange und Branaire-Ducru. Das Weingut ist seit 1997 im Besitz der Familie Merlaut (Groupe Taillan). Es steht auf einem sehr homogenen Untergrund aus mittelgroßen Kieselsteinen auf einem Mergelsockel. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 82 ha. Die Reben sind 45 Jahre alt und werden mit einer Dichte von 10.000 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 44 hl/ha.

Önologie

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Maischegärung dauert zwischen 21 und 35 Tagen, unterbrochen von regelmäßigem Umpumpen zur Extraktion des Weins. Anschließend erfolgt die Pressung in pneumatischen Pressen. Die malolaktische Gärung findet zu 50% in Barriques statt, gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau in zu 50% neuen Barriques.

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