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Château de Roquenégade rouge, Corbières - 2012
- Quelle: Languedoc-Roussillon
- Bezeichnung: Corbières
- Weingut: Roquenégade
- Rebsorte(n): Syrah 40%, grenache 40% et carignan 20%.
- Bereitschaftsdienst: 7 jahre
- Weinstil: Vin fruité et gouleyant
- Alkoholgehalt: 13%
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Blatt
Technik
Weinbau
Les vignes ont les âges suivants : 60 ans pour les grenache et carignan et 25 ans pour la syrah. Rendement entre 30 et 35 hl/ha. Le millésime 2001 comporte 5% de merlot.
Önologie
Vendange égrappée. Longue macération traditionnelle. Elevage en général d'un tier en barrique et le reste en cuve pour une durée de 12 à 18 mois.
Vorschläge zur Begleitung
Cuisses de canard au citron confit • Ragoût de dinde • Saltimbocca alla romana.
Die Weine des
Weingut
VdF, Avant que le grain ne meure, Dom. de Roquenégade (50 cl) - 2010
Vin de France
Öffentlicher Preis23,50 CHF
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